Orígenes del Helado

Publicado en Nov 3, 2011 en Novedades

El origen de los helados es muy antiguo. Los chinos mezclaban la nieve de las montañas con miel y frutas, y los califas de Bagdad la mezclaban con zumos de frutas. Le dieron el nombre de sharbets, que significa bebida, de donde procede la palabra sorbete empleada hoy en día. Fue Marco Polo quien introdujo en Europa las fórmulas aprendidas en sus viajes para la preparación de helados, y durante mucho tiempo, por los pocos medios de que se disponía para su preparación, fueron únicamente manjar de reyes. A...

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Postre de la Casa

Publicado en Nov 2, 2011 en Postres, Recomendaciones

Postre de la Casa

(8 y 12 porciones) Torta helada de frutilla a la crema, crema rusa, vainilla y chocolate con cerezas, almendras enteras y nueces.

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Almendrado

Publicado en Nov 1, 2011 en Postres, Recomendaciones

Almendrado

(8 y 12 porciones) Barra helada de crema con almendras y crema americana con almendras enteras y cerezas.

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